Широкой популярностью пользуется маринование для зимнего хранения продуктов. Заготовки, сделанные самостоятельно, не имеют остроты и кислинки, которая присутствует в магазинных закрутках.
Маринованные овощи содержат в себе пектин и клетчатку, на 35 % сохраняют комплекс витаминов и минералов. В разделе про маринование собраны только проверенные рецепты, которые сочетают правильные пропорции ингредиентов.
Благодаря пошаговому описанию всех действий, не составит труда мариновать овощи, грибы и даже фрукты, хозяйке без опыта в этом деле. Разнообразие предложений позволит выбрать наиболее подходящий состав, который будет отличаться дополнительными компонентами и вкусом.
